“Family Movie Night”

Hace dos días que quiero escribir este post, pero ¡que difícil se hace sentarse con un poco de tranquilidad a organizar ideas!

Quiero contarles de nuestra “Family Movie Night” Llevamos semanas amasando la idea, y finalmente rompimos el hielo este fin de semana. Es algo muy sencillo, pero la pasamos super bien todos.

Todo comienza cuando cada uno escribe en su papelito la película que quiere ver. Entonces la echamos en un pomo (vamos a buscar un potecito bonito especial para este ritual 🙂 batimos, y se saca un papelito con la película que se vera esa noche.

Acomodamos los sofas, hacemos rositas de maíz, pizza, coffe cakes o galleticas, refresco, y ¡listo! Todo el mundo acomodado, con colchas y potes de rositas. Se apagan las luces y ¡comienza la acción!

Este Viernes vimos WALL-E, preciosa película, en la que con pocas palabras, le sacan a uno las lagrimas.

¡Que distinto es ver una película todos juntos, con ese ambiente de que estamos haciendo algo especial! De verdad la pasamos riquísimo, y fue algo sano, económico y seguro.
Todos quedamos embullados para el Viernes que viene, tal vez me embulle y saque algunas fotos de los preparativos, para que las disfruten por aquí.

Mi Receta de Chili con Carne

Hay muchas variantes para este delicioso y  nutritivo plato. Navegando por la Red te puedes encontrar hasta 10 páginas en Google de resultados para esta busqueda. Algunas se distancian tanto de la original, que deberian cambiarle el nombre 🙂 Pueden ver algunas de las que más útiles me fueron aquí:

Hoy quiero compartir con ustedes la mia propia. Particularmente disfruto cocinar, y a menudo le doy un toque personal a las recetas, con el fin de acercarlas lo más posible a nuestro gusto ( en la casa), pero soy cuidadosa de no cambiar drasticamente ni los ingredientes ni la manera de cocinarla, porque si no, ya seria otra receta, y tendria que cambiarle el nombre 🙂

En este caso, como no somos fans del picante en casa, mi receta no tiene ese sabor picante que te deja la boca ardiendo, sino que queda con un gustico fuerte, pero perfectamente disfrutable (por alguien que no le guste tanto el picante). Aqui se las dejo por si se embullan a probarla.

Ingredientes para 4-6 personas

  • 1/2 libra de frijoles colorados o rojos (pueden ser 2 latas también)
  • 1/2 libra de picadillo de res o puerco, o incluso ambos
  • 2 tazas de tomate picado bien pequeñito (puede ser de lata)
  • 1 taza o 1 lata de Salsa de Tomate, o Sopa de Tomate
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo y 1 verde
  • 1 ó 2 dientes de ajos
  • Azucar
  • Sal
  • Chili Molido
  • Comino
  • Oregano
  • Pimentón
  • Pimienta Negra a gusto
  • 2 tazas de caldo de res
  • 1 chorrito de vino tinto
  • Aceite

Preparación

Bueno lo primero es ablandar los frijoles, en caso que no se usen los de latas, por supuesto. Una vez blandos los dejamos a un lado.
Picamos la cebolla, los pimientos, y el ajo. Tambien picamos el tomate si no estamos usando el de lata que ya viene picadito.
En una taza seca, mezclamos todas las especies secas, una cucharada (no colmada) de todas, excepto de la pimienta que es a gusto.
Luego ponemos en una cazuela o sarten honda un poco de aceite a calentar, una vez caliente le incorporamos la cebolla, pimientos y ajo picados, cuando estos se sofrian unos minutos (3-5) incorporamos la carne molida. Revolvemos bien, observando que cambie su color rojo a carmelita o marron por todos lados.
Cuando la vemos ya parejita,le añadimos el tomate picadito y la sopa o salsa de tomate. Revolvemos bien, y luego añadimos la mezcla de especies secas, y seguimos revolviendo. Cuando esta todo bien mezcladito e hirviendo ya, entonces le añadimos los frijoles y el caldo de carne. (El agua con que cocinamos los frijoles no vamos a usarla, a no ser que no tengamos caldo de carne)
Cuando todo este nuevamente hirviendo le añadimos el chorrito (a gusto) de vino tinto y le bajamos la candela. Asi lo cocinamos a fuego lento más o menos 50 minutos a una hora, revolviendo de vez en cuando para que no se pegue al fondo.
Debe quedar espesito, pero no seco. Lo puedes servir con queso rallado por encima, esto le da un gusto bien rico y muy buena presencia. Puedes acompañarlo con arroz, ensalada, tortillitas de maíz, o lo que te guste. En casa nos gusta mucho acompañarlo con arroz blanco y aguacate, ademas que luce bien linda la combinacion en el plato 🙂
Espero lo disfruten. Dejenme saber si se atrevieron y como les quedó.
Este post lo publique originalmente en Los Navegantes, ahora lo comparto aqui.

Invitación Aceptada

Pues nada, aquí estoy, estrenándome en “Intentos”, nuestro nuevo espacio al que ya le  he tomado cariño, cosa difícil de entender por aquellos que viven alejados de las computadoras e Internet, pero bien ‘entendible’ para muchos otros que somos parte de esa  inmensa Red, a la que necesitamos, extrañamos, y de la que muchas veces hasta dependemos 🙂

Mi esposo me extendió la Invitación, en realidad, me la extendió hace algunos años, lo que él la renueva cada que vez que tiene un chance a ver si embullo, jejeje, y realmente no ha sido falta de embullo lo que me ha detenido de aceptarla en el pasado, sino una mezcla de falta de tiempo con tímidez.

Pero esta vez -quizás por mis circunstancias actuales, los años que han pasado, la cercanía y familiaridad que tengo hoy con el mundo 2.0, o un poquito de cada una- me siento más necesitada de aceptarle la invitación. Más deseosa de participar en este espacio en el que sencillamente pretendo compartir con aquellos que quieran sumarse, pensamientos, sentimientos, situaciones…y de vez en cuando esos pequeños detalles y boberías que también forman parte de nuestra vida, y que la hacen linda.

El arte perdido de comentar.

El TrollLos comentarios son las vida de los blogs. En ocasiones los comentarios son mejores que el post. Lo enriquecen, le dan vida. Por eso nos gusta Slashdot. Vas a leer una noticia pequeñita, casi insignificante, con la certeza de que no te interesa para nada pero cuando lees los comentarios te das cuenta de que estabas equivocado. En Slashdot hasta los trolls tienen algo interesante que decir. Es impresionante.

No pasa así, lamentablemente, con otros sitios que visito. Vas a leer una noticia pequeñita, casi insignificante, con la certeza que no te interesa para nada y sales sorprendido de que existan personas más peqeñas e insignificantes que algunas noticias. Es impresionante.

En nuestra humilde opinión un comentario debería ser para decir lo que uno sabe o lo que uno opina… no para decirles a otros que opinar o como pensar.

Pero tal vez somos solo nosotros…